تحية إعلامية للزوار الكرام ومرحبا بكم في موقعكم الشاون بريس           
صوت وصورة

شفشاون إبنة غرناطة| قصة هجرة الأندلسيين إلى المغرب


تصوير بتقنية “درون” لثلوج منطقة باب برد بإقليم شفشاون

 
أدسنس
 
النشرة البريدية

 
 


"البيصار".. قيمة غذائية وفوائد صحية


أضيف في 05 يناير 2021 الساعة 57 : 17



"البيصار".. قيمة غذائية وفوائد صحية

 

 

 

مع دخول فترة البرد ذروتها، يزداد إقبال المواطنين على استهلاك وجبة “البيصار”، بالنظر إلى فاعليتها في مقاومة الجوع من جهة، بالإضافة إلى ما تحمله من فوائد صحية عديدة للجسم، لعل أهمها هو الدفئ الذي يشعر به الإنسان لدى تناول هذه المأكولة.

 

وكما هو معروف، فإن و”البيصار” عبارة عن عصيدة مكونة، إما من فول مجفف، تتم إزالة قشرته السطحية أو جلبان (بازلاء مجروشة)، بالإضافة إلى بعض التوابل، ويتم غالبا استهلاكها مع قطع صغيرة من البصل وقليل من زيت الزيتون.

 

وبالإضافة إلى فاعليتها في مقاومة الجوع، فإن تناول “البيصار”، يحمل معه العديد من الفوائد الصحية، بفضل ما تحتويه من قيمة غذائية كبيرة، فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفوسفور، التي تعتبر مكونة غذائية ذات قيمة غذائية.

 

ويرى الأطباء أن وجبة “البيصار” تحتوي على مركبات كيماوية تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفم، ومفيد أيضا القلب لأنه يرفع مستوى الكولسترول الجيد في الدم.

 

وتحتوي على مواد تقوي مناعة الأجسام ضد الأمراض، فحبوبها الجافة تحتوي على: 28%من البروتين، و48 %نشويات، و3%دهون، و2%غلوكوز، و3 %أملاح معدنية، و16%مواد أخرى من ماء وألياف وغيرها.

 

ولهذا ينصح الأطباء بالإكثار من الفول البيصارة لأنه غني بالفيتوأستورجينات. والفيتوأوستروجينات تساعد في علاج وضبط الخلل الهرموني عند المرأة.

 

الشاون بريس







 

 

 

 

 

 

 

 

 

أضف تعليقك على الموضوع
* كاتب التعليق
* عنوان التعليق
  * الدولة
* التعليق



شفشاون على صفحات الانباء الكويتية: المدن العتيقة فضاء لتلاقح الحضارات

دورة حول "الوظائف" من تنظيم مركز قادة التطوير وبشراكة إعلامية للشاون بريس

مهرجان رياضي بمركز أمتار بالجبهة

بيان بخصوص الوضع الصحي بشفشاون

عامل إقليم شفشاون يدعو إلى التأكيد على إعادة الثقة بين الملزم والإدارة الجبائية

مسجد أبي خنشة: معلمة تاريخية تفتح أبوابها للمصلين

الصراخ والاستنكار: جماعة المنصورة نموذجا

ثانوية أحمد الإدريسي تتوج بجائزة مؤسسة محمد السادس لحماية البيئة

تدشين المجازر البلدية في حلتها الجديدة

شفشاون النوارة ... بين النعم و النقم

"البيصار".. قيمة غذائية وفوائد صحية





 
البحث بالموقع
 
مقالات وأراء

قلوب حالمة بأجساد باردة

 
أدسنس