الشاون بريس
تألقت حكمة بشير العلمي، المنحدرة من مدينة شفشاون، في مسابقة الطبخ التي نُظّمت ضمن فعاليات المعرض الجهوي للماعز، حيث تمكّنت من نيل الرتبة الثانية، متفوقة على عدد من المشاركين والمشاركات من مختلف جهات المملكة.
وشهدت المسابقة مشاركة ممثلين عن 12 جهة، بحضور نخبة من أمهر الطهاة المتخصصين في فنون الطبخ التقليدي، خاصة المرتبط بمنتجات الماعز.
وتميّزت أطباق العلمي بلمسة إبداعية نالت إعجاب لجنة التحكيم، سواء على مستوى التقديم أو جودة المذاق، مما منحها مكانة مشرفة في منصة التتويج، ورفعت راية المرأة الشفشاونية في محفل جهوي يحتفي بالتقاليد والموروث الغذائي المغربي.
هذا التتويج يعكس ما تزخر به شفشاون من طاقات نسائية مبدعة تواصل التألق في مختلف المجالات، ومن بينها فنون الطبخ التقليدي المرتبط بالمنتجات المحلية.
