خبير…إهمال مراقبة درجات الحرارة يؤدي إلى التسمم الغذائي

حذر خبير في مجال التغذية الصحية في تصريح خص به بريس تطوان من الإهمال في مراقبة درجات الحرارة لكونها مسبباً رئيسا للتسمم الغذائي.

وشدد المتحدث على أهمية رفع الوعي حول سلامة الغذاء والممارسات الصحيحة التي يجب إتباعها في هذا المجال.

وقال المصدر إن درجات الحرارة أمر بالغ الأهمية لأنّ أيّ خطأ قد يؤدي إلى حدوث تسمم غذائي وتعريض حياة الأفراد لخطر صحي قاتل.

وأكد ذات المصدر على أنه يستوجب على العاملين في القطاع الصحي تفعيل دور المراقبة تفاديا لكل ما من شأنه أن يعرض حياة المواطنين لأي خطر، وخصوصا في فصل الصيف الذي تعرف فيه درجة الحرارة ارتفاعا ملحوظا.

 بريس تطوان