الشاون بريس
تحيي مدينة شفشاون، يوم الجمعة 19 دجنبر 2025، الذكرى الخامسة عشرة لإدراجها ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي للإنسانية لمنظمة اليونسكو، في مجال ثقافة التغذية المتوسطية، وذلك من خلال تنظيم ندوة علمية وفكرية تشرف عليها جماعة شفشاون.
وستنظم هذه الندوة ابتداءً من الساعة العاشرة والنصف صباحًا بقاعة مناهل العرفان، حيث ستتناول مختلف الأبعاد المرتبطة بثقافة التغذية المتوسطية، باعتبارها رافدًا من روافد الهوية الحضارية المحلية، وما تحمله من قيم صحية واجتماعية وإنسانية.
ويأتي هذا اللقاء العلمي في سياق الاحتفاء بالاعتراف الدولي الذي نالته شفشاون كمدينة نموذجية تجسد نمط العيش المتوسطي الأصيل، إذ سيسلط المشاركون الضوء على مفهوم التغذية المتوسطية بوصفه منظومة ثقافية متكاملة، لا تقتصر على الأنماط الغذائية، بل تشمل أيضًا المعارف التقليدية المرتبطة بالزراعة والحصاد، وأساليب الطهي، وأنماط التعايش والتضامن الاجتماعي.
ومن المرتقب أن تشكل هذه الندوة مناسبة لتبادل الرؤى والخبرات حول سبل حماية هذا التراث اللامادي وتثمينه، وتعزيز حضوره في السياسات الثقافية والتنموية، بما يضمن استمراريته ونقله إلى الأجيال الصاعدة، ويسهم في إشعاع مدينة شفشاون على الصعيدين الوطني والدولي.
