لجنة مراقبة الجودة تباغت مطاعم بمدينة شفشاون
قامت لجنة مراقبة جودة المواد الغذائية والجودة الصحية وإشعار الأثمان اليوم الأربعاء 18 يناير 2023، بجولة مباغتة على مختلف المطاعم بمدينة شفشاون، لمراقبة مدى احترام شروط النظافة وجودة المواد الغذائية المقدمة للزبائن.
وتشكلت اللجنة من ممثلين عن السلطة المحلية في شخص باشا المدينة وقائدة المقاطعة الأولى، والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، والأمن الوطني، والقوات المساعدة، ومكتب حفظ الصحة بالجماعة، ومصلحة مراقبة الاقتصاد بعمالة شفشاون.
واطلعت اللجنة على طرق تخزين المواد الغذائية الأولية في المطاعم التي تعرف إقبالا من قبل المواطنين، والأدوات المستخدمة لإعداد الأطعمة، إضافة الى مراقبة مدى التزامهم بشروط النظافة.
وتهدف عملية المراقبة بالأساس على حماية المستهلك وإلزام أصحاب المطاعم بتنفيذ المعايير الصحية والفنية في تخزين وإعداد الأطعمة للمستهلكين للحفاظ على الصحة العامة للمواطنين، هذا وقد ضبط مجموعة من المواد الغير صالحة للأكل بالإضافة إلى مجموعة من المعدات الغير الصالحة للاستعمال إضافة إلى تسجيل بعض الملاحظات، وعلى إثرها قام أعضاء اللجنة بتقديم توجيهات ونصائح لأرباب المطاعم من أجل تصحيحها
وستخلف الحملة انطباعا جيدا في نفوس ساكنة المدينة، باعتبارها تقف سدا منيعا ضد أية عمليات غش أو تهاون قد يؤثر سلبا على صحة المواطنين.
الشاون بريس
