قامت لجنة لمراقبة جودة المواد الغذائية والجودة الصحية واشعار الأثمان أمس الأربعاء 18 أكتوبر 2023 ، بجولة مباغتة على مختلف المطاعم بمدينة شفشاون، لمراقبة مدى احترام شروط النظافة وجودة المواد الغذائية المقدمة للزبائن.
وتشكلت اللجنة من ممثلين عن السلطة المحلية في شخص السيد قائد المقاطعة الثانية، والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية، والأمن الوطني ، والقوات المساعدة، ومكتب حفظ الصحة بالجماعة، ومصلحة مراقبة الاقتصاد بعمالة شفشاون.
وقامت اللجنة بالإطلاع على طرق تخزين المواد الغذائية الأولية في المطاعم التي تعرف إقبالا من قبل المواطنين، والأدوات المستخدمة لإعداد الأطعمة، إضافة الى مراقبة مدى التزام هذه المطاعم بشروط النظافة.
والهدف من عملية المراقبة هذه بالأساس هو حماية المستهلك وإلزام أصحاب المطاعم بتنفيذ المعايير الصحية والفنية في تخزين وأعداد الأطعمة للمستهلكين للحفاظ على الصحة العامة للمواطنين وقد تم ضبط مجموعة من المواد الغير صالحة للأكل بالإضافة إلى مجموعة من المعدات الغير الصالحة للاستعمال كما تم تسجيل بعض الملاحظات، وعلى اثرها قام اعضاء اللجنة بتقديم توجيهات ونصائح لأرباب المطاعم من اجل تصحيحها.
الشاون بريس
