لن ترمي قشور “الدلاح” بعد اليوم!
تعتبر فاكهة البطيخ الأحمر “الدلاح” من الفواكه الصيفية المنعشة جدا والتي تتميز بقلبها الأحمر السكري البارد.
ويتخلص معظم الناس من قشر البطيخ بمجرد أن يأكلوا اللب الأحمر من الفاكهة، ولكن بالنظر إلى المصدر الكثيف للعناصر الغذائية التي تمثلها القشرة، فقد ترغب مستقبلا الاحتفاظ بهذه القشور وإضافتها إلى نظامك الغذائي.
وتحتوي قشرة البطيخ على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية، كمستويات منخفضة من السعرات الحرارية وتركيزات عالية من “فيتامين ج” و”فيتامين أ” و”فيتامين ب 6″ والبوتاسيوم والزنك وغيرها، كما تعتبر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مع نسبة عالية من الكلوروفيل والسيترولين والليكوبين والأحماض الأمينية والفلافونويدات والمركبات الفينولية، الأمر الذي يكسبها فوائد مذهلة جدا.
وتتجلى فوائد قشرة “الدلاح” في:
- العناية بالبشرة بسبب مضادات الأكسدة
- تخفيض ضغط الدم بسبب عنصر البوتاسيوم
- تعزيز جهاز المناعة بسبب وفرة “فيتامين سي”
- فقدان الوزن
- تقليل الغثيان والتورمات بالنسبة للحوامل
- تعزيز الرغبة الجنسية
- الحد من الأمراض المزمنة
الطريقة الأفضل لتناول قشور البطيخ
يمكن إدخال قشور البطيخ كعنصر داعم في العصائر، حتى يسهل أكلها، إذ يمكن مزج عصير قشور البطيخ مع أغلب العصائر الصيفية الأخرى، أو إضافتها إلى خليط خل التفاح، مع بعض التوابل والمنكهات.
الشاون بريس
